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2020-04-26

1.什么是蒸汽零排放? 啤酒厂的糖化车间是耗能大户，其热能消耗量占据了全厂能耗的50%以上。过去，啤酒厂糖化车间的糊化锅、糖化锅、过滤槽、暂存罐、煮沸锅以及沉淀槽等6个锅在生产过程中产生大量二次蒸汽，这些高热能的废气除了在煮沸锅实现了部分回收之外，统统通过排气筒放空排放到大气...

2020-04-20

1、手工焊：手工焊是一种非常普遍的、易于使用的焊接方法。电弧的长度靠人的手进行调节，它决定于电焊条和工件之间缝隙的大小。同时，当作为电弧载体时，电焊条也是焊缝填充材料。这种焊接方法很简单，可以用来焊接几乎所有材料。对于室外使用，它有很好的适应性，即使在水下使用也没问题。大...

2020-04-09

发酵过程实际是酵母代谢过程，要获得高品质啤酒，必须首先具有生命力旺盛、自身强壮、性能良好、风味有益的酵母菌种。而酵母性能受发酵工艺条件及外观环境等因素的影响而发生变化，不可避免会出现酵母衰老、死亡与自溶，如何减少酵母自溶，延长酵母使用寿命，是保证啤酒质量稳定的根本基础。一、酵母...

2020-03-30

四器组合常见于中型啤酒厂。由糖化锅、过滤槽、煮沸锅、沉淀槽组成4只专用设备构成一套复式糖化系统，每天可糖化4次左右。该套组合的特点是设备分工明确，但利用率极不均衡。五器组合常见于中型啤酒厂的技术改造中。在四器组合的基础上，增...

2020-03-30

糖化力是决定啤酒产量的主要因素之一，而糖化设备的组合方式关系到糖化系统的生产效率和投资规模三器设备常见的组合形式：糖化/过滤罐+煮沸罐+旋沉罐糖化罐+过滤罐+煮沸/旋沉罐糖化/煮沸锅+过滤槽+旋沉槽其主要优点为：...

2020-03-30

糖化力是决定啤酒产量的主要因素之一，而糖化设备的组合方式关系到糖化系统的生产效率和投资规模两器设备（德式设备）一般为糖化和煮沸为一体，过滤槽+回旋沉淀槽为一整体，其中过滤槽与回旋沉淀槽分为上下两层。上层为过滤槽，下层为回旋沉淀槽。目前精酿啤酒设备使用的...

2020-03-30

糖化力是决定啤酒产量的主要因素之一，而糖化设备的组合方式关系到糖化系统的生产效率和投资规模两器组合（美式设备）煮沸沉淀锅一只（带加热）、糖化过滤槽一只（带加热）：糖化煮沸旋沉锅一只（带加热）、过滤槽一只（不带加热）这种组合形式一...

2020-03-30

浑浊啤酒：是一种啤酒，这种啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌，浊度为2.0~5.0 EBC浊度单位的啤酒。除非啤酒的风格要求一定的浑浊（小麦啤酒、浑浊IPA、某些深色的啤酒外），其实啤酒还是以颜色、光泽、透亮度给予打分。啤酒浑浊分为生物浑浊和非生物浑浊。 ...

北京精酿展，5月27-29日在北京首钢会展杏耀娱乐1号馆举行！