糖化力是决定啤酒产量的主要因素之一，而糖化设备的组合方式关系到糖化系统的生产效率和投资规模
两器设备（德式设备）
一般为糖化和煮沸为一体，过滤槽+回旋沉淀槽为一整体，其中过滤槽与回旋沉淀槽分为上下两层。上层为过滤槽，下层为回旋沉淀槽。目前精酿啤酒设备使用的啤酒多。
一只糖化煮沸锅（带加热）、一只过滤（不带加热）沉淀上下组合锅
一只糊化煮沸锅（带加热）、一只糖化过滤（带加热）旋沉上下组合
其优点相对来说会比较多：
1、节约地盘，同样可以达到传统糖化两器的占地面积；
2、回旋沉淀槽可以做麦汁过滤的收集暂存罐，给糖化/煮沸锅提供空间和时间准备洗糟用水；
3、麦汁过滤时，可靠重力过滤不会存在麦糟层紧实和过滤筛板变形的现象，也可通过变频泵来进行抽滤（如果抽滤你要和啤酒设备厂家说明
4、由于有单独的回旋沉淀槽，采用的是立式柱形设计。故麦汁煮沸结束后通过泵，以切线方向进入回旋沉淀槽，能够有效地沉旋热凝固物和酒花残渣等。
其缺点是：
1、设备高度对现场的高度有要求。
2、设备的清洗比较累点
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